2006Jul/27 イライラの原因は・・

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イライラするのは　カルシウム不足！

というのを　きいたことがおありかと思いますが。

「キレやすい・怒りっぽい」のは
カルシウムが不足していることになるようです。
「キレやすい　１７歳・・」というのも
記憶に残っています。

ファーストフードを食べることが多かったり
あるいは
コーラ・ポテチ・カップ麺の摂取が多かったりすると
ミネラル不足はかなり深刻なものになりそうです。

私のハンバーガーを食べる頻度は
本当に減りました。

お肉を食べることも少なくなり
時折、無性に食べたい気持ちにかられ
食べると

食後に決まって後悔しています。
お肉のニオイが妙に気になってしまのです。
なので、安心・安全なお肉を求めるようになりました。
ちょこっと割高でも　健康にはかえられませんから


≪ミネラルの働き≫

ミネラルの必要性はビタミンと同じ様にそれぞれ異なります。
人間やその他の脊椎動物には、骨の形成と維持のためにカルシウムとリン
が多く必要とされます。また、カルシウムは神経と筋肉の正常な働きにも
必要で、リンはＡＴＰ〔アデノシン二リン酸〕と核酸の必要な成分に成ります。
鉄は細胞呼吸に必要なシトクロムや、ヘモグロビン〔赤血球の酸素結合
タンパク質〕の重要な成分です。
マグネシウム、マンガン、亜鉛、コバルトは酸素を構成する補助因子です。
ヨウ素は、新陳代謝率を調節する甲状腺ホルモン〔チロキシン〕を構成する
のに必要です。ナトリウム、カリウム、塩素は神経の機能に重要な役割を
担います。健全な食生活を営むためには、エネルギーに必要な十分なカロリー
炭素鎖、有機性窒素のほかに必須栄養素の十分な摂取が必要です。

【体内のミネラルの働き】
カルシウム　：骨と歯の形成、血液凝固、神経伝播
リン　　　　：骨と歯の形成、酸塩基平衡、ＡＴＰの生成
硫黄　　　　：結合組織、軟骨、腱の構成成分
カリウム　　：酸塩基平衡、神経の機能
塩素　　　　：胃液の生成、酸塩基平衡
ナトリウム　：酸塩基平衡、体液の調整、神経の機能
マグネシウム：酸素の活性化、タンパク質合成
鉄　　　　　：ヘモグロビンやエネルギー代謝に関わる酵素の構成成分
フッ素　　　：骨格の維持に関与
亜鉛　　　　：消化酵素の構成成分
銅　　　　　：鉄代謝に関わる酵素の構成成分
マンガン　　：各種酵素〔尿素生成に必要な酵素など〕
ヨウ素　　　：甲状腺ホルモンの構成成分
コバルト　　：ビタミンＢ12の構成成分

上記以外にも体内のミネラルには数多くの働きがあり、他にも有益な栄養素が
たくさんあります。ここに挙げたのは体内で働くミネラルが果たす役割の
ほんの数例にすぎません。

必要量は　ごく微量でも
体内の中でとても大事な機能をはたしてくれていますね。
まさに　人体の不思議だと思いませんか。

免疫力が低下しないよう
足りない栄養素は補って
健康の維持と向上に努めたいです＾＾
　　　　　つづく